Assistant Manager Restauration H/F - DADOUN PERE ET FILS

Groupe de près de 200 personnes en pleine croissance, nous sommes l'un des leaders de la gestion des marchés alimentaires et halles en Île-de-France. Notre mission : Animer l'espace public et faire vivre le commerce de proximité en créant les marchés les plus attractifs possibles. De la stratégie commerciale aux missions opérationnelles (placement, encaissement, logistique), nos équipes déploient un savoir-faire unique pour satisfaire les collectivités, les consommateurs et nos clients commerçants.

Suite à l'ouverture de notre première halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un.e assistant.e manager pour accompagner le directeur de la restauration dans la gestion opérationnelle de la halle tout en garantissant une expérience client exceptionnelle.

Ce que nous attendons de vous :

- Supervision du personnel de salle pour garantir une prestation de service de qualité

- Assister le directeur de la restauration dans la gestion des stocks et des approvisionnements

- Participer à l'élaboration des plannings de travail et à la gestion des horaires du personnel

- Assurer une excellente relation client en traitant rapidement les retours et demandes spécifiques

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans l'établissement

- Contribuer au développement des initiatives marketing pour attirer et fidéliser la clientèle

Vos atouts pour réussir à ce poste :

Travail en équipe

Rigueur

Relation clients

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Relation client
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Normes d'hygiène